Poate consumul de ceai să îmbunătățească funcția cognitivă și să ajute la prevenirea declinului cognitiv?

Rezumat: De la a ajuta la îmbunătățirea atenției și la prevenirea declinului cognitiv până la îmbunătățirea funcției sistemului imunitar, cercetătorii explorează numeroasele beneficii pentru sănătate ale ceaiului.

Sursă: Pollack Communications

Oameni de știință de renume din întreaga lume s-au reunit ieri pentru a prezenta cele mai recente dovezi care susțin rolul ceaiului în promovarea sănătății optime.

Cu noile descoperiri ale comunității științifice internaționale care conferă în mod constant credibilitate proprietăților sănătoase ale ceaiului, vorbitorii simpozionului au oferit o actualizare cuprinzătoare asupra cercetărilor recente privind beneficiile consumului de ceai asupra sănătății umane.

Fiind a doua cea mai consumată băutură din lume, după apă, peste 159 de milioane de americani beau ceai în fiecare zi.

„Există un număr tot mai mare de cercetări din întreaga lume care demonstrează că consumul de ceai poate îmbunătăți sănătatea umană în mai multe moduri”, a spus președintele simpozionului Jeffrey Blumberg, dr., profesor emerit activ la Friedman School of Nutrition Science and Policy de la Universitatea Tufts. .

„Ceaiurile adevărate – care includ negru, verde, alb, oolong și negru – pot aduce o contribuție semnificativă la promovarea sănătății publice. Dovezile prezentate la acest simpozion dezvăluie rezultate – de la sugestive la convingătoare – despre beneficiile ceaiului asupra cancerului, cardiometabolic. boli, performanțe cognitive și funcție imunitară.

Chimie în ceașca ta

Ceaiul conține flavonoide, compuși naturali care au proprietăți antioxidante. Flavonoidele din ceai furnizează compuși bioactivi care ajută la neutralizarea radicalilor liberi care pot deteriora lucrurile din organism, cum ar fi materialul genetic și lipidele, și contribuie la boli cronice. Ceaiul conține și L-teanină, un aminoacid care se găsește în principal în ceai.

Ceai și funcție imunitară

„Ceaiul poate ajuta la susținerea sistemului imunitar și la creșterea rezistenței organismului la boli”, spune Dayong Wu, MD, PhD, Laboratory for Nutritional Immunology, USDA Jean Mayer Center for Research on Aging in Nutrition uman de la Universitatea Tufts.

„Dacă vă îmbolnăviți, ceaiul vă poate ajuta corpul să răspundă mai eficient la boală, scăpând de infecție și, de asemenea, poate reduce severitatea acesteia atunci când apare.”

Într-o revizuire cuprinzătoare a datelor publicate pe acest subiect, prezentată la simpozion, Wu a concluzionat că ceaiul verde/catechinele s-a dovedit că ajută gazda să lupte împotriva unei varietăți de agenți patogeni prin scăderea capacității agentului patogen de a infecta gazda și ajutând gazda. sistem imunitar. sistemul se lansează.

S-a dovedit, de asemenea, că ceaiul verde/catechinele îmbunătățesc tulburările autoimune prin promovarea auto-toleranței, suprimarea atacurilor inflamatorii induse de autoantigen și îmbunătățirea reparării țesuturilor.

Ceaiul și funcția cognitivă

Când vine vorba de funcția cognitivă, se dovedește că ceaiul poate oferi beneficii semnificative. „Există dovezi puternice că ceaiul și constituenții săi par a fi benefice în condiții de stres. Cel mai profund domeniu cognitiv la care ceaiul pare să lucreze este atenția și vigilența”, spune Louise Dye, PhD, profesor de nutriție și comportament la Universitatea din Leeds.

„Cu aceste efecte asupra atenției, ceaiul este o băutură optimă de alegere într-o perioadă de stres ridicat și epuizare în întreaga lume”.

În revizuirea sa a cercetărilor publicate pe acest subiect, Dye a descoperit că dovezile din studiile controlate randomizate susțin concluzia că consumul de ceai poate produce efecte benefice acute, pe termen scurt asupra atenției, măsurate prin teste obiective, cum ar fi testul de modificare a atenției și asupra rapoarte subiective de vigilență. Studiile arată în mod constant efectele benefice ale unei doze mari de L-teanină, combinată cu o doză mai mică de cofeină, asupra îndeplinirii sarcinilor de atenție.

Aceste rezultate indică faptul că combinația unică de cofeină și L-teanină găsită în ceai poate îmbunătăți atenția.

Ceaiul și prevenirea declinului cognitiv

În absența unor tratamente medicamentoase eficiente pentru demență, prevenirea este esențială. Se estimează că 40-50% din cazurile de demență ar putea fi prevenite prin modificarea factorilor de stil de viață.

Într-o revizuire a cercetărilor publicate despre ceai și declinul cognitiv, Jonathan Hodgson, PhD, profesor la Institutul de Cercetare în Nutriție de la Universitatea Edith Cowan, explică că „există dovezi tot mai mari că 1 până la 2 căni de ceai pe zi ar putea în mod semnificativ. reduce riscul de demență vasculară și potențial boala Alzheimer.

Dovezi recente de înaltă calitate din studii de cohortă prospective pe termen lung indică faptul că aporturile mai mari de ceai – de la o ceașcă pe zi și până la 5-6 pe zi – sunt asociate cu un risc redus de demență. Datele din aceste studii arată, de asemenea, că aportul moderat de flavonoide găsite în ceai este asociat cu un risc redus de declin cognitiv.

Beneficiile maxime ale ceaiului pot fi obținute de la doar 2-4 căni pe zi, cu puține beneficii suplimentare din aporturile mai mari.

Rezultatele acestor studii sugerează, de asemenea, că protecția oferită poate fi mai puternică pentru protecția împotriva demenței vasculare, una dintre cele mai comune forme de demență.

Ceaiul și prevenirea cancerului

Vezi si

Analizând datele existente despre ceai și prevenirea cancerului, un consum mai mare de ceai poate reduce riscul apariției anumitor tipuri de cancer. Există dovezi că flavonoidele din ceai pot acționa prin mecanisme antioxidante, anti-angiogeneze și antiinflamatorii, precum și prin modificarea profilului microbiotei intestinale. Ceaiul este o băutură bogată în flavonoide, care sunt compuși bioactivi cu mai multe proprietăți anticancerigene în studii experimentale. Dovezile sugestive indică faptul că consumul de ceai poate reduce riscul de cancer al căilor biliare, sânului, endometrului, ficatului și gurii.

Aceasta arată o ceașcă de ceai
Aceste rezultate indică faptul că combinația unică de cofeină și L-teanină găsită în ceai poate îmbunătăți atenția. Imaginea este în domeniul public

„Deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina doza exactă, concluzia pe care o putem împărtăși este că un consum mai mare de ceai poate reduce riscul apariției anumitor forme de cancer”, spune cercetătorul Raul Zamora-Ros, unitatea principală de doctorat. de Nutriție și Cancer la IDIBELL.

Ceaiul și sănătatea inimii

Bolile cardiometabolice, cum ar fi diabetul și bolile de inimă, sunt cauza principală de deces la nivel mondial, iar consumul de ceai poate fi invers asociat cu rezultate cardiometabolice adverse, conform rezultatelor studiilor populației.

Pe baza unui design larg și variat al cercetării științifice, 2 căni de ceai neindulcit pe zi au potențialul de a atenua riscul și progresia bolii cardiometabolice la adulți.

Într-un studiu aprofundat despre sănătatea inimii și ceai, cercetările au descoperit că fiecare ceașcă de ceai consumată zilnic a fost asociată cu un risc mediu de mortalitate de orice cauză cu 1,5% mai mică, risc cu 4% mai mic de mortalitate specifică bolii cardiovasculare (BCV) , risc cu 2% mai mic de evenimente cardiovasculare și risc cu 4% mai mic de accident vascular cerebral.

„Când te uiți la toți diferiții biomarkeri și mecanismele pe care ceaiul îi afectează, această băutură bogată este una pe care consumatorii o pot adăuga cu ușurință pentru a-și îmbunătăți dieta și pentru a-și crea o viață mai sănătoasă și mai lungă”, spune Taylor Wallace, PhD., director și CEO. la Think Healthy Group și profesor la Departamentul de Nutriție și Studii Alimentare de la Universitatea George Mason.

Ceai și sfaturi alimentare

Pentru a susține dovezile tot mai mari ale ceaiului ca băutură care promovează sănătatea, sunt necesare recomandări mai clare în ghidurile alimentare actuale din SUA. „Poate exista și alte ierburi și plante botanice care pot oferi beneficii pentru sănătate, dar niciuna dintre ele nu este studiată la fel de sistematic precum Camellia sinensis – ceaiul adevărat”, spune Mario Feruzzi, dr., profesor și șef al Secțiunii de Nutriție pentru Dezvoltare din cadrul Departamentului de Pediatrie. la Universitatea din Arkansas pentru Științe Medicale.

„Cu ceaiuri adevărate – alb, verde, negru și oolong – ai de-a face cu mii de ani de utilizare tradițională, 60 până la 70 de ani de studiu sistematic care în ultimii 15 până la 20 de ani s-a intensificat până la punctul în care avem un nivel foarte definitiv. date.

Sfaturile dietetice vor oferi consumatorilor îndrumări mai specifice și mai relevante în contextul diversității ceaiului și a altor alimente care conțin flavonoide.

Despre aceste știri despre cercetarea alimentară și cognitivă

Autor: Christina Deecken
Sursă: Comunicații Pollock
A lua legatura: Christina Deecken – Pollock Communications
Imagine: Imaginea este în domeniul public

Cercetare originală: Rezultatele vor fi prezentate la cel de-al șaselea simpozion științific internațional despre ceai și sănătatea umană

Add Comment