Iată ce arată cu adevărat acest nou studiu controversat privind dieta restricționată în timp

Rezultatele unui nou studiu de pierdere în greutate au fost publicate săptămâna aceasta, făcând titluri de ziare care proclamă că postul intermitent „nu este un truc de dietă magică până la urmă”.

Cercetătorii și-au propus să testeze dacă adăugarea unei restricții asupra orei din zi în care aveai voie să mănânci (sau nu) la dieta obișnuită cu conținut scăzut de calorii (sau kilojulii) a dus la o scădere în greutate mai mare în comparație cu o dietă cu conținut scăzut de calorii.

Ei au recrutat 139 de adulți a căror greutate medie a fost de 88 de kilograme (194 de lire sterline) și în vârstă de 32 de ani.

Participanții au fost randomizați să urmeze fie dieta cu conținut scăzut de calorii, care le-a redus aportul zilnic obișnuit de energie cu 25%, fie aceeași dietă cu conținut scăzut de calorii, cu adăugarea unei perioade de timp în care li s-a permis să mănânce în decurs de opt ore. fereastră. orele între 8 a.m. și 4 p.m. zilnic.

Această abordare se numește „mâncat limitat în timp” sau „post intermitent de 16 ore”. Ambele grupuri au primit sprijin din partea antrenorilor de sănătate pentru a-și urma dieta timp de 12 luni.

Rezultatele au arătat că, după un an, persoanele din ambele grupuri au pierdut 7-10% din greutatea corporală inițială. În timp ce grupul cu conținut scăzut de calorii a slăbit în medie 6,3 kilograme, grupul cu conținut scăzut de calorii și cu restricții de timp a slăbit 8 kilograme.

Deși a existat o diferență de 1,8 kilograme între grupuri, nu a fost o diferență semnificativă statistic.

Participanții din ambele grupuri au avut, de asemenea, niveluri mai bune de zahăr din sânge și de grăsime din sânge și o sensibilitate mai bună la insulină, dar din nou nu au existat diferențe semnificative între grupuri.

Există patru motive pentru care acest proces de slăbire este important.

1. Nu avea sediul în Statele Unite

Cele mai multe studii privind postul intermitent au fost efectuate în Statele Unite. Acest studiu a fost efectuat în China și a recrutat oameni în Guangzhou, așa că oferă date importante folosind restricții de calorii prescrise, sensibile din punct de vedere cultural, pe o perioadă de 12 luni.

2. S-a arătat că micile restricții de timp suplimentar pentru alimentație nu fac mare diferență

În viața lor normală, participanții de la Guangzhou aveau o fereastră zilnică obișnuită de mâncare de aproximativ 10,5 ore. Studiile efectuate în alte populații, în special în Statele Unite, arată că aproximativ 90% dintre adulți au o fereastră de mâncare de 12 ore, doar 10% dintre adulți având o perioadă de post peste noapte mai lungă de 12 ore.

Pentru mai mult de 50% dintre oameni din țări precum Statele Unite, postul peste noapte durează mai puțin de nouă ore, ceea ce înseamnă că mănâncă timp de 15 ore în fiecare zi.

Deci, în studiul actual, restricția de timp pentru a mânca a fost doar minoră – cu aproximativ două ore mai puțin pe zi decât este de obicei pentru oamenii din China. Nu ar fi fost o diferență prea mare față de obișnuit.

Cercetătorii au mai raportat că în China, cea mai mare masă este de obicei consumată în mijlocul zilei, așa că acest lucru nu a fost influențat de restricția de timp. În țările în care masa de seară este cea mai grea sau unde oamenii gustă toată seara, restricția de timp poate fi totuși o modalitate benefică de a reduce consumul.

O revizuire din 2020 a 19 studii care au folosit postul intermitent limitat în timp a constatat că este un tratament eficient pentru adulții obezi, ceea ce duce la o pierdere mai mare a greutății corporale și a grăsimii corporale, împreună cu scăderea tensiunii arteriale.

3. El a arătat că sprijinul este imperativ

Ambele grupuri din acest studiu au primit mult sprijin pentru aderarea la dieta restricționată în kilojoule. Ei au primit un shake înlocuitor de masă pe zi, în primele șase luni, pentru a facilita respectarea restricției de kilojul și pentru a ajuta la îmbunătățirea aderării la dietă.

Ei au primit, de asemenea, sfaturi dietetice de la antrenori calificați în domeniul sănătății în timpul celor 12 luni ale studiului. Ei au primit broșuri cu informații alimentare cu sfaturi despre mărimea porțiilor și meniuri.

Aceștia au fost încurajați să cântărească alimentele pentru a-și îmbunătăți acuratețea în raportarea aportului în kilojuli și au fost obligați să țină un jurnal zilnic cu fotografii cu alimentele consumate și cu timpul, folosind aplicația de studiu.

Ei au primit, de asemenea, apeluri de urmărire sau mesaje de aplicare de două ori pe săptămână și s-au întâlnit cu antrenorul de sănătate individual, la fiecare două săptămâni, în primele șase luni.

În ultimele șase luni, ei au continuat să-și completeze înregistrările alimentare trei zile pe săptămână și au primit apeluri telefonice de urmărire săptămânală și mesaje din aplicație și s-au întâlnit lunar cu un antrenor de sănătate. Au participat și la sesiuni lunare de educație pentru sănătate.

A fost mult sprijin și este foarte important. Primirea de sprijin pe termen lung pentru schimbările comportamentului de sănătate duce de obicei la pierderea în greutate de 3-5% din greutatea corporală, ceea ce reduce semnificativ riscul de probleme de sănătate legate de greutate, inclusiv o reducere cu 50% a riscului de a dezvolta diabet de tip 2 pe parcursul a opt ani. .

4. Chiar și cu o bună conformitate, pierderea în greutate individuală variază

Răspunsurile individuale de scădere în greutate au fost foarte variabile, deși conformitatea a fost ridicată în acest studiu.

Aproximativ 84% dintre participanți și-au îndeplinit obiectivele zilnice de calorii prescrise și perioada de mâncare limitată în timp. Scăderea în greutate la 12 luni a variat între 7,8 și 4,7 kilograme în grupul cu conținut scăzut de calorii și de la 9,6 până la 6,4 kilograme în grupul cu dietă cu conținut scăzut de calorii plus restricționat în vreme.

După cum am văzut de multe ori înainte, acest studiu confirmă că nu există o dietă optimă pentru pierderea în greutate. De asemenea, arată că mici scăderi ale ferestrei de timp pe care o mănânci probabil nu vor face o diferență pentru pierderea în greutate.

Clare Collins, profesor laureat de nutriție și dietetică, Universitatea din Newcastle.

Acest articol este republicat din The Conversation sub o licență Creative Commons. Citiți articolul original.

.

Add Comment