Femeile ar trebui să bea espresso, bărbații ar trebui să bea filtrat pentru sănătatea inimii

Potrivit unui studiu, ce tip de cafea este cel mai rău pentru inima ta depinde de sexul tău.

Cercetătorii au descoperit că cafeaua crește colesterolul, dar cât de mult depinde de modul în care este preparată și dacă ești bărbat sau femeie.

Pentru bărbați, consumul de espresso cauzează o creștere mai mare decât femeile.

În timp ce inversul este valabil pentru cafeaua cu filtru, femeile văd niveluri mai ridicate decât bărbații care o beau.

Studiul, care a implicat mai mult de 20.000 de persoane din Norvegia, a constatat că cafeaua de la aparatul de cafea era singurul tip care nu a cauzat „diferențe semnificative de gen” în colesterol.

Substanțele chimice care apar în mod natural în cafea, numite diterpene, cafestol și kahweol, sunt cunoscute pentru creșterea colesterolului, o substanță grasă care poate înfunda arterele și poate declanșa atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Dar experții au cerut prudență în privința rezultatelor, spunând că cei care beau doar una sau două căni pe zi nu ar trebui să-și facă griji.

Alte studii au arătat că consumul de cafea poate reduce de fapt riscul de probleme cardiace.

Bărbații ar trebui să opteze pentru cafea la filtru, iar femeile pentru espresso, pentru a evita unele dintre efectele cafelei asupra colesterolului, potrivit unui nou studiu.

CE ESTE COLESTEROLUL MARE?

Colesterolul este o substanță grasă esențială pentru funcționarea normală a organismului.

Dar prea mult poate determina acumularea acestuia în artere, limitând fluxul de sânge către inimă, creier și restul corpului.

Acest lucru crește riscul de angină pectorală, atac de cord, accident vascular cerebral și cheaguri de sânge.

Colesterolul este produs în ficat și este transportat în sânge de proteine.

Prima – lipoproteinele de înaltă densitate (HDL) – transportă colesterolul de la celule la ficat, unde este descompus sau eliminat ca deșeu. Acesta este „colesterolul bun”.

„Colesterolul rău” – lipoproteine ​​cu densitate scăzută (LDL) – transportă colesterolul către celule, cantități excesive acumulându-se apoi în pereții arterelor.

Colesterolul crescut poate fi genetic, dar este, de asemenea, legat de o dietă bogată în grăsimi saturate, precum și de fumat, diabet, hipertensiune arterială și antecedente familiale de accident vascular cerebral sau boli de inimă.

Colesterolul din sânge este măsurat în unități numite milimoli pe litru de sânge, adesea abreviat ca mmol/L.

Nivelul general al unui adult sănătos ar trebui să fie de 5 mmol/L sau mai puțin, în timp ce nivelul LDL nu trebuie să depășească 3 mmol/L. Un nivel ideal de HDL este peste 1 mmol/L.

Colesterolul poate fi scazut urmand o dieta sanatoasa, saraca in grasimi; FUMATUL INTERZIS; și faceți exerciții regulate.

Dacă acestea nu ajută, pot fi prescrise medicamente care scad colesterolul, cum ar fi statinele.

Sursă: NHS

Studiul, publicat în revista Open Heart, a analizat răspunsurile la sondaje și mostre de sânge de la 21.083 de persoane cu vârsta peste 40 de ani care locuiau în Tromso, Norvegia.

A fost realizat de o echipă de cercetători condusă de Universitatea Artic UiT din Norvegia.

Au analizat patru metode de preparare, espresso, aparat de cafea, cafea filtrată și cafea instant.

Participanții la studiu au fost întrebați câte cești de cafea au băut în fiecare zi și ce tip de metodă de preparare au folosit pentru a o prepara.

Au fost apoi recoltate probe de sânge pentru analiză, împreună cu înălțimea și greutatea participanților.

Rezultatele au arătat că persoanele care au băut trei până la cinci espresso-uri pe zi au avut un risc semnificativ mai mare de a avea niveluri mai mari de colesterol din sânge decât cei care nu au băut.

Însă amploarea creșterii a diferit în funcție de sex, bărbații care au băut același număr de espresso-uri și-au văzut nivelul colesterolului crescând cu 0,16 mmol/L, în timp ce femeile au văzut doar creșterea nivelului cu 0,09 mmol/L.

Ca un ghid aproximativ, persoanele care au un punctaj mai mic de cinci milimoli pe litru (mmol/L) de sânge la un test de colesterol sunt considerate a avea un nivel sănătos de grăsimi în sânge.

Espresso-urile se fac prin forțarea apei fierbinți sub presiune înaltă prin cafea presată fin.

Ele pot fi băute singure sau amestecate cu lapte pentru a forma băuturi precum macchiatos, albușuri plate și cappuccino.

Băutul a șase sau mai multe cești de cafea filtrată nu a crescut nivelul colesterolului la bărbați, dar a crescut nivelul la femei cu 0,11 mmol/L.

Cafeaua filtrată se face prin trecerea lent cu apă fierbinte prin zațul de cafea înainte de a trece prin filtru, care elimină majoritatea substanțelor chimice care cresc colesterolul.

Experții au spus că nu există o explicație evidentă pentru diferențele de gen observate în studiu.

Participanții care au consumat șase sau mai multe cești de cafea de la aparatul de cafea – cunoscut și sub numele de cafea fiartă/piston – au avut, de asemenea, niveluri ridicate de colesterol, 0,30 mmol/L pentru femei și 0,23 mmol/L pentru bărbați, în comparație cu cei care nu au avut, dar nu a existat o diferență semnificativă de gen, au spus cercetătorii.

Nu a existat o relație puternică între consumul de cafea instant și nivelul de colesterol, despre care cercetătorii au spus că „are sens”, având în vedere că acest tip conține doar urme de ingrediente care promovează colesterolul.

Autorul principal al studiului, Åsne Lirhus Svatun, a declarat: „O mai bună cunoaștere a asocierii cafelei espresso cu colesterolul seric va îmbunătăți recomandările pentru consumul de cafea”.

Dr. Dipender Gill, expert în farmacologie de la Universitatea din Londra, a cerut prudență cu privire la rezultate, spunând că alți factori decât preferința de cafea ar putea influența rezultatele.

„În mod specific, bărbații și persoanele cu o preferință pentru un anumit tip de cafea pot avea și alți factori de stil de viață care le afectează nivelul de colesterol”, a spus el.

Profesorul Tom Sanders, expert în nutriție de la King’s College din Londra, le-a spus oamenilor să nu-și facă griji cu privire la tipul de cafea pe care o beau, atâta timp cât este moderată.

„Nu contează ce fel de cafea bei dacă bei doar una sau două căni pe zi, dar contează dacă bei mai mult”, a spus el.

O limitare a studiului este că nu a fost utilizată o dimensiune standard de cupă în analiză.

Colesterolul este o substanță grasă esențială pentru funcționarea normală a organismului.

Dar prea mult poate determina acumularea acestuia în artere, limitând fluxul de sânge către inimă, creier și restul corpului și crescând riscul de angină pectorală, atacuri de cord, accident vascular cerebral și cheaguri de sânge.

În timp ce o multitudine de studii au legat deja cafeaua de numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv longevitatea generală și riscul mai scăzut de depresie sau diabet.

Spre deosebire de cele mai recente cercetări, experții australieni au publicat un studiu în luna martie a acestui an care a constatat că persoanele care beau două-trei căni de cafea pe zi aveau un risc cu 10-15% mai mic de a dezvolta boli de inimă sau de a muri într-un deceniu.

.

Add Comment